Till Norrmejerier startsida
Halloumi Carbonara

Halloumi Carbonara

Gör en vardagsklassiker på norrländskt vis, en vegetarisk carbonara med grillost istället för bacon som toppas med Västerbottensost®. Magiskt!

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(3 röster)

Ingredienser

  • 400 g spaghetti
  • 200 g halloumi eller grillost
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl Norrmejerier vispgrädde
  • 4 äggulor
  • 1 dl riven Västerbottensost®

Gör så här

Koka spagettin enligt anvisning. Häll av och spara lite av pastavattnet (1 dl). Tärna grillosten och stek gyllene i olja. Vispa ihop pastavattnet med grädde, äggulor, Västerbottensost, salt och peppar. Häll ner i stekpannan med grillosten, rör i pastan och värm på svag värme under omrörning någon minut.

Tips:

Stek gärna grillosten extra krispig.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.