Asiatiska laxburgare med limefraiche

Name: Asiatiska laxburgare med limefraiche
Yield: 4 portioner
Ingredients: 240 g laxfilé; 2 äggulor; 1 tsk bakpulver; ½ röd chili; 1 röd paprika; ½ dl hackad koriander; 2 vitlöksklyftor, finhackade; saft av 1 lime; ½ tsk salt; Norrmejerier Smör till stekning; 2 dl crème fraiche; salt och peppar; finrivet skal av 1 lime

Mängd: 4 portioner

4/5

(45 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

240 g laxfilé
2 äggulor
1 tsk bakpulver
½ röd chili
1 röd paprika
½ dl hackad koriander
2 vitlöksklyftor, finhackade
saft av 1 lime
½ tsk salt
Norrmejerier Smör till stekning

limefraiche:

2 dl crème fraiche
salt och peppar
finrivet skal av 1 lime

Gör så här

Blanda crème fraiche med finrivet limeskal. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt fram till servering. Mixa alla ingredienser till laxburgarna i en matberedare till en slät smet. Forma till åtta burgare. Stek i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Servera laxburgarna med limefraiche och pressad potatis samt gärna lite strimlad paprika, en limeklyfta och några kvistar koriander.

Andra gillade även:

Fishcakes med Västerbottensost

Laksa på lax

Asiatisk laxwok

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.