Till Norrmejerier startsida
Dukkah

Dukkah

Dukkah är en egyptisk kryddblandning med rostade nötter och frön. Koriander är min favorit, men blandningen beror på kock och vad du har i skåpen!

Mängd: 2-10 portioner

4,5/5
(15 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • Koriander, sesamfrön, spiskummin, cashewnötter, sötmandel, pistagenötter, kummin, havssalt och peppar Vad du har!

Gör så här

Mal nötter och frön grovt. Smaka av så inte spiskummin tar över helt! Skär grova bitar av färskt bröd (gärna surdeg), doppa i olivolja av hög kvalitet, tryck fast nötblandningen och ät. Går också att äta till turkisk yoghurt istället för Müsli, alternativt strös på sallad.
Dukkah är tydligen rätt OK för GI-folk?

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.