Till Norrmejerier startsida
Grillad lax med romröra

Grillad lax med romröra

Mängd: 4 portioner

4/5
(8 röster)

Ingredienser

  • 4 bitar färsk lax à 140 g
  • 4 bakpotatisar
  • 1 rödlök
  • 2 dl crème fraiche Vitlök
  • 1 knippe gräslök, hackad
  • 1 dl kesella
  • 100 g löjrom eller stenbitsrom

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Baka potatisen i ca 1 timme. Finhacka lök och blanda med crème fraiche, gräslök, kesella och rom. Ställ kallt fram till servering (spara lite rom och gräs­lök till garnering). Grilla laxen ca 2 minuter på varje sida. Den ska inte vara helt genomstekt. Servera gärna med lime och dill.