Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 4 rostbröd
  • 1 liter gula kantareller
  • 1 liten finhackad gul lök
  • 2 msk smör
  • 2 dl Crème Fraiche Champinjon-Kantarell
  • salt och peppar

till dekoration:

  • 1 näve röda mangoldskott
  • persilja

Gör så här

Stek kantareller och lök i smör tills de fått fin färg och eventuell vätska kokat bort. Häll i crème fraichen och låt puttra ytterligare en liten stund, smaka av med salt och peppar. Rosta bröden och lägg på tallrikar. Fördela kantarellröran på bröden. Dekorera med mangoldskott och en kvist persilja.