Aprikoschutney

Name: Aprikoschutney
Yield: 8 portioner
Ingredients: 250 g torkade aprikoser; 1 dl socker; 2 dl vatten; 1 msk ättika 10 %; 2 msk champagnevinäger; 1 anchochili blötlagd; 1 krm salt

Denna chutney serverad tillsammans med Västerbottensost ger en spännande smakbrytning.

Mängd: 8 portioner

4/5

(3 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

250 g torkade aprikoser
1 dl socker
2 dl vatten
1 msk ättika 10 %
2 msk champagnevinäger
1 anchochili blötlagd
1 krm salt

Gör så här

Blötlägg chilifrukten. När chilin
är mjuk, finhacka och koka ihop
alla ingredienser utom aprikoserna
tills 2,5 dl återstår. Hacka aprikoserna grovt och häll i. Låt koka tills din chutney får en sirapsliknande konsistens. Servera med bitar av Västerbottensost.

Andra gillade även:

Västerbottensost med hjortronchutney

Hjortronchutney

Västerbottensost med äppelchutney

Hjortronchutney

Fikonchutney

Moustarda

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.