Till Norrmejerier startsida
Grillad lax med zucchini och paprika

Grillad lax med zucchini och paprika

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(3 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2 zucchini
  • 2 röda paprikor
  • 2 dl Matlagningsgrädde
  • 2 dl riven ost, t ex Norrmejerier Präst®
  • 4 dl bulgur
  • 4 laxfjärilar à 125 g
  • Ev. citron
  • Ev. 4 kvistar mynta
  • Norrmejerier Smör till stekning
  • Salt och malen vitpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skiva zucchinin och paprikan och varva i en ugnsfast form. Häll på grädden och strö över osten. Salta och peppra. Gratinera i ugn i ca 10 minuter. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Stek laxen i smör i en grill- eller stekpanna tills den fått fin färg på båda sidor. Servera laxen med bulgur och de ugnsbakade grönsakerna. Dekorera eventuellt med citronklyftor och mynta.

Andra gillade även:

Grillad lax med mango chutney-yoghurt

Grillad lax med mango chutney-yoghurt

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.