Stekt laxfilé med räkröra

Name: Stekt laxfilé med räkröra
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 bitar laxfilé à 140 g; ris för 4 portioner; 1 burk kikärtor; 1/2 purjolök, strimlad; 4 ägg, hårdkokta; 200 g räkor, skalade; 2 dl Norrmejerier Gräddfil; gräslök, finhackad; salt och peppar

Mums, detta är lättlagat, bjudfint och lyxgott.

Mängd: 4 portioner

3/5

(13 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 bitar laxfilé à 140 g
ris för 4 portioner
1 burk kikärtor
1/2 purjolök, strimlad
4 ägg, hårdkokta
200 g räkor, skalade
2 dl Norrmejerier Gräddfil
gräslök, finhackad
salt och peppar

Gör så här

Stek laxen på medelhög värme i stekpanna eller i ugn, 200° i 15 minuter. Koka riset, blanda med avrunna kikärtor och purjo mot slutet av koktiden. Hacka under tiden ägg och räkor. Blanda med gräddfil och finhackad gräslök. Smaka av med salt och peppar. Servera den varma laxen med ris och den kalla räkröran på toppen. Dekorera gärna med strimlad purjolök.

Produkter i receptet:

Gräddfilen 12% 300g

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.