"Ärtsoppa" på röda linser - och plättar med sylt och grädde

Name: "Ärtsoppa" på röda linser - och plättar med sylt och grädde
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 potatisar; en klick Norrmejerier Smör; 2 dl röda linser; 1 liter grönsaksbuljong; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk torkad timjan; 1 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; salt och peppar; ev färsk timjan

Med en smal soppa kan man unna sig en klick vispgrädde på plättarna, även till vardags.

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(12 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 potatisar
en klick Norrmejerier Smör
2 dl röda linser
1 liter grönsaksbuljong
1 tsk gurkmeja
1 tsk torkad timjan
1 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
salt och peppar
ev färsk timjan

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Tärna potatisen. Fräs alltsammans i smör i en kastrull. Tillsätt sköljda linser, buljong och kryddor. Koka på svag värme i 20 minuter eller tills linser och potatis är mosiga. Mixa soppan skummig, tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar. Dekorera med färsk timjan. Komplettera gärna med nystekta plättar, sylt och grädde.

Andra gillade även:

Primörsoppa med ost

Rotfruktsoppa med äppeltopp

Mustig kalkongryta med grönsaker och bönor

Dillkyckling

Stekt laxfilé med räkröra

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.