Till Norrmejerier startsida
Fläskfilé med Medelhavssås

Fläskfilé med Medelhavssås

Läckert och lättlagat till sommarens fester.

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(36 röster)

Ingredienser

  • 1 kg fläskfilé
  • salt och peppar
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 äpple
  • 1 saltgurka
  • 1 msk kapris
  • 1/2 dl hackad rödlök
  • 1/2 dl svarta oliver

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Krydda filén runt om. Bryn i smör och efterstek i ugn ca 20 minuter, eller grilla på utegrillen. Hacka under tiden alla ingredienser och blanda med crème fraiche. Smaka av såsen med salt och peppar. Garnera gärna med extra oliver, rödlök och hackad persilja. Servera med ugnsbakad klyftpotatis.

Andra gillade även: