Till Norrmejerier startsida
Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

Servera grytan med en läcker sallad på zucchini, basilika och tomat. Gott och annorlunda.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(19 röster)

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 200 g champinjoner
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 2 msk kycklingfond
  • 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 1 tsk fransk senap
  • salt och peppar
  • 1 hel zucchini, skuren i halvmånar
  • 2 tomater
  • ett knippe basilika
  • salt, peppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk vinäger

Gör så här

Strimla kycklingfilén och dela champinjonerna. Fräs alltsammans i lite smör i en panna. Häll på fond och en skvätt vatten och koka ett par minuter. Häll sedan på grädde, och rör ned senap. Låt puttra på svag värme i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Koka zucchini i ca 5 min och vänd sedan ihop med klyftade tomater och strimlad basilika. Smaka av med salt, peppar, olja och vinäger. Servera grytan med salladen.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.