Laxburgare med ugnsbakade grönsaker

Name: Laxburgare med ugnsbakade grönsaker
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g benfri laxfilé; ca 2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 zucchini; 1 aubergine; ev. krossade tomater med t ex chilismak

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(8 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g benfri laxfilé
ca 2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
1 tsk salt
2 krm peppar
1 zucchini
1 aubergine
ev. krossade tomater med t ex chilismak

Gör så här

Skiva grönsakerna och ugnsbaka i 200° i 15 minuter. Skär laxen i tärningar och mixa till mos. Späd med grädde tills du får en laxfärs, som du kan forma till biffar. Krydda med salt och peppar. Forma biffarna och stek hastigt i en klick smör. Servera gärna lax och grönsaker med en klick krossade tomater.

Andra gillade även:

Asiatiska laxburgare med avokadokräm

Produkter i receptet:

Matgrädden 15% 2,5dl

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.