Till Norrmejerier startsida
Ljummen Clafoutis – en lyxig ugnspannkaka

Ljummen Clafoutis – en lyxig ugnspannkaka

Mängd: 4-6 portioner

4,5/5
(12 röster)

Ingredienser

  • 2 dl Norrmejerier Mjölk
  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1½ dl strösocker
  • 3 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 2½ dl vetemjöl
  • 4 färska fikon, skivade
  • rivet skal av ½ citron
  • 1 dl frysta hallon
  • florsocker
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en ugnsfast form. Häll mjölk, grädde, socker, ägg, vaniljsocker, salt och mjöl i en matberedare och kör allt i 1 min på högsta fart till en jämn smet. Häll den i formen, ställ in i nedre delen av ugnen i ca 5 min.
Tag ut formen och lägg på fikon, hallon och citronskal. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 tim. Om kakan får för mycket färg, täck den med aluminiumfolie.
Pudra kakan med florsocker när den har svalnat lite och servera med lättvispad grädde.


En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.