Middagsgratäng med potatis

Name: Middagsgratäng med potatis
Yield: ca 6 portioner
Ingredients: 8 potatisar; 1 morot; 2 palsternackor; 3 dl Norrmejerier Mjölk 3%; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 kvistar broccoli ca 250 g, skurna i mindre bitar; 2 stjälkar selleri i skivor; 1 strimlad stor purjolök; 2 färska lökar i tunna klyftor; 2-3 pressade vitlöksklyftor; 1 msk hackad basilika; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 dl riven lagrad ost; 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Mängd: ca 6 portioner

4/5

(37 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

8 potatisar
1 morot
2 palsternackor
3 dl Norrmejerier Mjölk 3%
1 grönsaksbuljongtärning
2 kvistar broccoli ca 250 g, skurna i mindre bitar
2 stjälkar selleri i skivor
1 strimlad stor purjolök
2 färska lökar i tunna klyftor
2-3 pressade vitlöksklyftor
1 msk hackad basilika
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl riven lagrad ost
2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Skiva potatis, morot och palsternacka tunt. Koka det i mjölken tillsammans med buljongtärningen, ca 5 min. Lägg i broccoli, selleri, purjolök och lökklyftor. Koka ytterligare ett par minuter.
Ta kastrullen från värmen. Rör ner vitlök, basilika, salt, peppar, hälften av osten och grädden. Bred ut alltsammans i en smörd ugnssäker form. Strö över osten. Grädda i 200º, ca 40 min.
Servera gratängen till fisk, kött eller som ensamrätt med bröd.

Andra gillade även:

Pastagratäng med köttfärssås

Mandelgratinerad fisk

Rotsaksgratäng med kassler

Västerbottens-gratinerade jordärtskockor

Penne- och skinkgratäng

Rotfruktsgratäng med Västerbottensost

Vegetarisk gratäng

Snabba vardagsgratängen

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.