Pastasallad med räkor och zucchini

Name: Pastasallad med räkor och zucchini
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g pasta t ex fusilli; 2 msk oliv- eller rapsolja; 1 zucchini; 1 paprika; 1 salladshuvud t ex romansallad; 250 g cocktailtomater; 1 ask Norrmejerier Smörgåskrasse; 250 g skalade räkor; 1 dl gröna oliver; salt och nymalen peppar; 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(4 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

400 g pasta t ex fusilli
2 msk oliv- eller rapsolja
1 zucchini
1 paprika
1 salladshuvud t ex romansallad
250 g cocktailtomater
1 ask Norrmejerier Smörgåskrasse
250 g skalade räkor
1 dl gröna oliver
salt och nymalen peppar
2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av i durkslag och skölj i kallt vatten. Blanda i lite olja. Skär zucchinin i tunna stickor. Skär paprikan i strimlor. Skölj salladen och riv den i bitar. Dela tomaterna och klipp krassen.
Blanda alla ingredienser till salladen. Salta och peppra. Servera med crème fraiche.

Andra gillade även:

Parmalindad kycklingfilé

Linguini med lax och purjolök

Pasta med kyckling och salvia i krämig ostsås

Färgglad makaronisallad

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.