Hyvlad ost är så mycket mer än ett smörgåspålägg. Tänk bara på hur italienarna hyvlar parmesan över parmaskinkan. En nordisk variant är att helt enkelt hyvla Västerbottensost över rökt renstek.
Hyvla Västerbottensosten över skivad renstek. Servera tillsammans med crème fraiche samt rikligt med nyriven pepparrot gärna på rostat tunnbröd. Dekorera med dillkvistar. Norrländska smaker i kubik.
Till Norrmejerier startsida
