Tartarfisk

Name: Tartarfisk
Yield: 4 portioner
Ingredients: ca 600 g torsk- eller gösfilé; 2 msk Norrmejerier Smör; grovmalen svartpeppar; 1 liter vatten 2 msk salt; 1 1/2 msk socker; 2 dl Norrmejerier Gräddfil; 1 msk senap; 2 msk hackad ättiksgurka; 3 msk hackad persilja; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 hårdkokta ägg; salt, svartpeppar

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(6 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

ca 600 g torsk- eller gösfilé
2 msk Norrmejerier Smör
grovmalen svartpeppar

Lag:

1 liter vatten 2 msk salt
1 1/2 msk socker

Sås:

2 dl Norrmejerier Gräddfil
1 msk senap
2 msk hackad ättiksgurka
3 msk hackad persilja
1 pressad vitlöksklyfta
2 hårdkokta ägg
salt, svartpeppar

Gör så här

Skär fisken i portionsbitar. Lägg dem i lagen, ca 30 min.
Blanda gräddfil, senap, gurka, persilja och vitlök. Skala och hacka äggen. Vänd ner i gräddfilsblandningen. Smaka av med salt och peppar. Ställ såsen kallt innan servering.
Ta upp fisken ur lagen och torka av den. Stek fiskbitarna i lite smör, ca 2-3 min per sida. Strö peppar över fisken.
Servera med sås och kokta, smörfrästa rödbetor samt pressad potatis.

Andra gillade även:

Ört- och vitlöksgravad strömming

Laxschnitzel direkt på tallrik

Smördegsbakelse med Västerbottensost-mousse

Crayfish gumbo

Halstrad lax med murkelsås

Ugnstekt lax med ajvarsås, ris och ruccolasallat

Laxfärsbiffar med stekta tomater

Skaldjurspaj med sparris

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.