Frestande räknudlar

Name: Frestande räknudlar
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g räkor med skal; 1 dl cashewnötter, naturella; 2 broccoli; 2½ dl Norrmejerier Pastagrädde; 500 g äggnudlar; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1 finhackad chili; salt och peppar

Om du inte hittar äggnudlar i butiken så funkar det bra med vanlig spagetti.

Mängd: 4 portioner

4/5

(15 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g räkor med skal
1 dl cashewnötter, naturella
2 broccoli
2½ dl Norrmejerier Pastagrädde
500 g äggnudlar
2 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad chili
salt och peppar

Gör så här

Skala räkorna. Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna tills de får lite färg. Dela broccolin i små buketter och koka den nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten, skölj i kallt vatten.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av i durkslag och skölj i kallt vatten. Koka upp grädden. Lägg i vitlök, chili, räkor, cashewnötter och broccoli. Vänd runt och låt det bli varmt. Häll över nudlarna. Smaka av med salt och peppar.

Andra gillade även:

Pasta med kycklingklubba

Spenatpasta med ostsås och stekt paprika

Pastagratäng med köttfärssås

Saffranspasta med chorizo och feta

Pasta med ärtor och kräftstjärtar

Gnocci med ostsås och bacon

Krämig spaghetti

Pasta med lövbiff och ädelost

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.