Oliver, kapris och rödlök ger karaktär till sommarens godaste potatissallad.
Mängd: 4 portioner
Koka potatisen med skal. Skala och skär den i mindre bitar. Häll crème fraiche över den ljumma potatisen. Blanda potatisen med rödlök i skivor, tomathalvor, oliver och kapris. Vid servering, lägg upp på ruccolablad. Krydda rejält med svartpeppar.