Till Norrmejerier startsida
Krämig potatissallad med citron och dragon

Krämig potatissallad med citron och dragon

Mängd: 4 portioner

4/5
(68 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 1 kg färskpotatis
  • 1 stjälk dill

majonnäs:

  • 1 äggula
  • 1 msk fransk senap
  • 1 dl mild rapsolja
  • 2 dl Norrmejerier Lätt crème fraiche
  • finrivet skal och saft av ca ½ ekologisk tvättad citron
  • 2 msk kapris
  • 1 liten finhackad rödlök
  • 2 msk hackad färsk dragon
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

Skrubba och koka färskpotatisen i lättsaltat vatten med dill.
Gör majonnäsen, se till att alla ingredienser är rumsvarma så skär den sig inte så lätt. Lägg äggulan i en bunke och blanda med
senapen. Häll på oljan, droppvis i början, under omrörning.
Blanda majonnäsen med crème fraiche, finrivet citronskal, kapris, rödlök och hackad dragon. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Rör ner potatisarna. Dela dem i mindre bitar om de är stora. Servera potatissalladen rumsvarm, då smakar den mer.

Andra gillade även:

Morotsplättar med rostade solrosfrön

Morotsplättar med rostade solrosfrön

Piroger med spenat och ris

Piroger med spenat och ris

Grönsaksspett

Grönsaksspett

Matvåfflor med örtkräm

Matvåfflor med örtkräm

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.