Kryddstark böngryta från Mexiko

Name: Kryddstark böngryta från Mexiko
Yield: ca 6 portioner
Ingredients: 500 g benfritt griskött av skinka eller bog; 2 msk Norrmejerier Smör; salt, svartpeppar; 3 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 2 tsk paprikapulver; 2 dl köttbuljong; 2 msk tomatpuré; 1 1/2 dl rödvin; 1 gul paprika; 1 grön paprika; 1 röd chili; 1 grön chili; 2 bifftomater eller; 1/2 burk krossade tomater; 2 burkar vita bönor (ej i tomatsås); 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Mängd: ca 6 portioner

4/5

(17 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g benfritt griskött av skinka eller bog
2 msk Norrmejerier Smör
salt, svartpeppar
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 tsk paprikapulver
2 dl köttbuljong
2 msk tomatpuré
1 1/2 dl rödvin
1 gul paprika
1 grön paprika
1 röd chili
1 grön chili
2 bifftomater eller
1/2 burk krossade tomater
2 burkar vita bönor (ej i tomatsås)
2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Skär köttet i 2 cm stora tärningar. Bryn dem i smör och lägg över i en gryta. Salta och peppra.
Finhacka gul lök och vitlök. Fräs löken någon minut och lägg i grytan. Strö över paprikapulver. Tillsätt buljong, tomatpuré och vin. Låt koka under lock på svag värme ca 15 min.
Skär paprikorna i mindre bitar och chilin i små tärningar. Skålla och skala tomaterna. Ta bort kärnorna och skär tomaterna i små bitar. Låt bönorna rinna av. Rör ner grönsaker, bönor och grädde i grytan. Koka ytterligare 5—10 min. Smaka av. Servera med bröd.

Andra gillade även:

Cassoulet på lamm och vita bönor

Indisk gryta med smak av spiskummin

Mustig kalkongryta med grönsaker och bönor

Bön- och korvgryta

Fransk kycklinggryta

Vegogryta med kikärtor, tomat och basilika

Stor chiligryta

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.