Till Norrmejerier startsida
Laxpaket med smörslungade rödbetor

Laxpaket med smörslungade rödbetor

Mängd: 4 portioner

4/5
(21 röster)

Annons

Ingredienser

  • 200 g färskpotatis
  • 50 g färsk spenat
  • 4 portionsbitar laxfilé
  • 2 msk kapris
  • 12 sardellfiléer
  • 2 dl crème fraiche Franska Örter
  • 4 citronskivor
  • 2 krm svartpeppar
  • 200 g små rödbetor
  • 25 g ängssyra eller spenatblad
  • 2 msk Norrmejerier Smör

Gör så här

Koka potatisen nästan helt klar. Skär den i skivor och fördela den och spenaten på fyra folieark. Lägg laxen ovanpå, sedan kapris, sardeller och crème fraiche. Placera en citronskiva på toppen och peppra ordentligt. Nyp ihop folien och lägg på grillen eller i ugn 225° cirka 15-20 min.

Koka rödbetorna i saltat vatten och skala dem. Bryn smör i en kastrull. Tillsätt rödbetorna, ängssyran och slunga runt.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.