Rödkålstzatziki

Name: Rödkålstzatziki
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 huvud rödkål; 1 äpple, finhackat; 2 dl crème fraiche; 2 vitlöksklyftor, pressade; 1 tsk fransk senap; salt och peppar; 100 g valnötter

Gott som tillbehör eller tillsammans med kokt potatis och en grönsallad.

Mängd: 4 portioner

4/5

(3 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1/2 huvud rödkål
1 äpple, finhackat
2 dl crème fraiche
2 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk fransk senap
salt och peppar
100 g valnötter

Gör så här

Strimla rödkålen. Lägg kålen i en kastrull med kokande, saltat vatten och snabbkoka den i en minut. Häll av vattnet och spola med kallt vatten så att kokningen avstannar. Låt rinna av. Rör ihop crème fraiche, vitlök, senap och blanda med äpple samt den kalla kålen. Smaka av med salt och peppar. Strö över valnötter. Servera röran kall.

Andra gillade även:

Varm squashsallad med ingefära och saffranssås

Julsallad på rödbetor och valnötter

Grönkålsfyllda potatisar

Julsallad med gräddfilssås

Äppel- och rödbetssallad med pepparrotsklick

Couscoussallad med saffransdressing

Savoykålssallad med Västerbottensost

Grönsakscouscous med gräddfilsaioli

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.