Till Norrmejerier startsida
Soppa på gröna ärtor med timjangrädde

Soppa på gröna ärtor med timjangrädde

Mängd: 4 portioner

4/5
(54 röster)

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 2 paket frysta små ärtor (à 250 g)
  • 1 liter höns- eller grönsaksbuljong
  • salt och vitpeppar
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 msk riven pepparrot
  • 1 kruka färsk finhackad timjan
  • (+ en kvist för dekoration)

Gör så här

Finhacka lök och vitlök och fräs det i lite smör utan att det tar färg. Häll på ärtor och buljong och låt det hela koka ett par minuter. Mixa soppan i mixer. Smaka av med salt och peppar. Hit kan soppan förberedas och förvaras kallt till servering. Vid servering, hetta upp soppan, vispa grädden och blanda med pepparrot och timjan. Lägg en klick grädde ovanpå. Dekorera med hel timjankvist.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.