Chokladmoussetårta med björnbär

Name: Chokladmoussetårta med björnbär
Yield: 12 bitar
Ingredients: 3 dl strösocker; 2½ dl vetemjöl; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 4 msk kakao; 200 g Norrmejerier Smör; 3 ägg; 2 dl hett vatten; saften av 1 apelsin; 1 paket björnbär (225 g); 1 dl socker; 100 g mörk choklad; 5 dl Norrmejerier Vispgrädde; 1 äggula; 2 dl mandel; björnbär (färska eller frysta)

Mängd: 12 bitar

4/5

(23 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

3 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
200 g Norrmejerier Smör
3 ägg
2 dl hett vatten

fyllning:

saften av 1 apelsin
1 paket björnbär (225 g)
1 dl socker
100 g mörk choklad
5 dl Norrmejerier Vispgrädde
1 äggula

till dekoration:

2 dl mandel
björnbär (färska eller frysta)

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret. Vispa äggen lätt. Blanda smör och ägg med de torra ingredienserna med luftiga tag. Tillsätt det heta vattnet lite i taget under omrörning. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Grädda kakan i mitten av ugnen ca 35 min. Låt svalna.
Koka upp apelsinsaft, björnbär och socker. Låt koka i ca 5 minuter. Låt svalna.
Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden lätt. Rör ner äggulan i chokladen. Blanda grädden med chokladen lite i taget, rör försiktigt så att det inte blir grynigt.
Skär mandeln i flagor på längden. Rosta mandeln i torr stekpanna tills den får fin färg.
Dela chokladkakan i två delar och fyll botten med björnbärsblandningen och bred på lite av chokladmoussen. Lägg ihop bottnarna och toppa med resten av moussen. Dekorera med rostad mandel och björnbär.

Andra gillade även:

Tiramisu på en sekund

Chokladmoussepajer

Jordgubbsmousse med chokladflagor

Laktosfri tiramisu

Blåbärscheesecake

Gräddfilsmousse

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.