En helt vanlig bogfläskgryta får ett rejält lyft med lite finstrimlad färsk frukt. Har du inte plommon blir det lika gott med äpple. En klick fransk se-nap höjer smakribban och gör denna vardagsbetonade rätt till rena rama festmaten!
Mängd: 4 portioner
Strimla köttet. Skiva svampen och fräs den i smör tillsammans med lök och vitlök. Fös lök och svamp åt sidan och fräs köttet. Rör samman grädde och mjöl och häll på det tillsammans med senap och timjan. Krydda med salt och peppar och låt koka i 10 minuter. Strimla plommonen och rör ned dem strax före servering. Servera grytan med ris eller kokt, pressad potatis.
Till Norrmejerier startsida
