Till Norrmejerier startsida
Indisk potatis- och linsgryta

Indisk potatis- och linsgryta

Mängd: 4 portioner

4/5
(95 röster)

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 kg mjölig potatis
  • 2 dl gröna linser
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 1 msk curry
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 2 dl crème fraiche Vitlök
  • salt och peppar
  • persilja

Gör så här

Finhacka lök och vitlök. Skala och skär potatisen i stora tärningar. Fräs allt tillsammans med linser i en rejäl kastrull i lite smör. Rör ned curry och häll på buljong. Koka alltsammans på svag värme i 15-20 minuter eller tills linserna är mjuka och potatisen lite mosig. Smaka av med salt och peppar. Toppa med en klick kall crème fraiche och garnera med persilja.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.