Till Norrmejerier startsida
Kantarellfylld omelett med Västerbottensost

Kantarellfylld omelett med Västerbottensost

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(9 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 1 liten gul lök, hackad
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 5 dl gula kantareller eller annan svamp
  • 150 g rökt skinka i strimlor
  • 6 ägg
  • ¾ msk Norrmejerier Mjölk 3%
  • 2 dl riven Västerbottensost
  • 1 msk hackad persilja
  • salt och peppar

Gör så här

Fräs löken i smör utan att den tar färg. Tillsätt svampen och stek i några minuter. Lägg i skinkan. Vispa samman ägg, mjölk, ost, salt och peppar. Häll äggblandningen över svampen.
Lyft smeten lite med en gaffel så att omeletten gräddas fortare. Strö över persilja.

Andra gillade även:

Fläskkotletter med chèvrekokt savoykål, stekta äpplen och ugnsbakade tomater

Fläskkotletter med chèvrekokt savoykål, stekta äpplen och ugnsbakade tomater

Italienska färsbiffar med ugnsbakade jordärtskockor

Italienska färsbiffar med ugnsbakade jordärtskockor

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.