Till Norrmejerier startsida
Kantarellfylld omelett med Västerbottensost

Kantarellfylld omelett med Västerbottensost

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(7 röster)

Ingredienser

  • 1 liten gul lök, hackad
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 5 dl gula kantareller eller annan svamp
  • 150 g rökt skinka i strimlor
  • 6 ägg
  • ¾ msk Norrmejerier Mjölk 3%
  • 2 dl riven Västerbottensost
  • 1 msk hackad persilja
  • salt och peppar

Gör så här

Fräs löken i smör utan att den tar färg. Tillsätt svampen och stek i några minuter. Lägg i skinkan. Vispa samman ägg, mjölk, ost, salt och peppar. Häll äggblandningen över svampen.
Lyft smeten lite med en gaffel så att omeletten gräddas fortare. Strö över persilja.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.