Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 200 g kantareller (färska eller konserverade)
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 5 dl Norrmejerier Mjölk
  • 2 msk färskost
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 3 msk kycklingfond
  • 1,5 tsk Sambal Oelek (kan uteslutas)
  • salt

till dekoration: färsk krasse, paprikaskivor

Gör så här

Dela kantarellerna i mindre bitar och fräs dem i smöret till gyllenbrun färg. Tillsätt övriga ingredienser och koka soppan på svag värme i 20 minuter. Smaka av med salt.