Till Norrmejerier startsida
Lingon- och chokladmousse

Lingon- och chokladmousse

Mängd: 6 portioner

5/5
(8 röster)

Ingredienser

  • 2 dl lingon
  • 1 dl socker eller ca 2 dl rårörda lingon
  • 400 g ljus blockchoklad
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde

Sås:

  • 2 dl lingon
  • 1 dl vatten
  • florsocker eller
  • 1 1/2 dl rårörda lingon
  • 1/2 dl vatten

Gör så här

Koka lingon och socker några minuter eller använd rårörda. Mixa lingonen till slät puré. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Vispa grädden lätt. Rör ner lingonpurén i den smälta chokladen. Vänd ner grädden. Häll upp smeten i en skål eller i portionsformar. Låt stå kallt några timmar att stelna.
Koka upp lingon och vatten några minuter. Mixa till slät sås. Smaksätt med florsocker.
Servera moussen med lingonsås.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.