Lingon- och chokladmousse

Name: Lingon- och chokladmousse
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 dl lingon; 1 dl socker eller ca 2 dl rårörda lingon; 400 g ljus blockchoklad; 3 dl Norrmejerier Vispgrädde; 2 dl lingon; 1 dl vatten; florsocker eller; 1 1/2 dl rårörda lingon; 1/2 dl vatten

Mängd: 6 portioner

5/5

(8 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 dl lingon
1 dl socker eller ca 2 dl rårörda lingon
400 g ljus blockchoklad
3 dl Norrmejerier Vispgrädde

Sås:

2 dl lingon
1 dl vatten
florsocker eller
1 1/2 dl rårörda lingon
1/2 dl vatten

Gör så här

Koka lingon och socker några minuter eller använd rårörda. Mixa lingonen till slät puré. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Vispa grädden lätt. Rör ner lingonpurén i den smälta chokladen. Vänd ner grädden. Häll upp smeten i en skål eller i portionsformar. Låt stå kallt några timmar att stelna.
Koka upp lingon och vatten några minuter. Mixa till slät sås. Smaksätt med florsocker.
Servera moussen med lingonsås.

Andra gillade även:

Chokladbrulé med aprikoser

Chokladmoussepajer

Vit chokladpannacotta med varma björnbär

Vit chokladmousse med hallonsås

Exotisk fruktsallad med mörk chokladmousse

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.