Pastasallad

Name: Pastasallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 msk olivolja eller rapsolja; 1-1 1/2 msk balsamvinäger; 1/2 tsk salt; 1/2 krm svartpeppar; 300 g valfri pasta o ca 4 späda morötter; 100 g sockerärtor; 1 knippa salladslök; 4 tomater; 1 kruka sallad, gärna ruccola; 1/2 dl färsk hackad basilika; 3 dl Norrmejerier Gräddfil; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tsk riven färsk ingefära; 1 msk chilisås; salt, svartpeppar

Mängd: 4 portioner

2/5

(5 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Dressing:

3 msk olivolja eller rapsolja
1-1 1/2 msk balsamvinäger
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar

Sallad:

300 g valfri pasta o ca 4 späda morötter
100 g sockerärtor
1 knippa salladslök
4 tomater
1 kruka sallad, gärna ruccola
1/2 dl färsk hackad basilika

Sås:

3 dl Norrmejerier Gräddfil
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk riven färsk ingefära
1 msk chilisås
salt, svartpeppar

Gör så här

Blanda ingredienserna till dressingen. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt dressingen och rör om. Gör salladssåsen. Blanda alla ingredienser och smaksätt med salt och peppar. Låt stå i kylen någon timme innan servering.
Skala morötterna och dela dem i mindre bitar. Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten. Doppa sockerärterna någon minut i kokande vatten. Skär dem i sneda bitar. Strimla salladslöken och skär tomaterna i klyftor. Blanda alltsammans med den kalla pastan. Rör ner salladsblad och strö över basilika.
Servera pastasalladen med såsen samt nybakat bröd.

Andra gillade även:

Spagetti med spenat och grillad zuccini

Pastasallad med örtsås

Primörlasagne

Pastasallad med ruccola

Krämig pastasallad med sweet chilidressing

Pastasås med broccoli och ost

Pasta med ostsås och grillade grönsaker

Produkter i receptet:

Gräddfilen 12% 300g

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.