Rabarber- och limepaj

Name: Rabarber- och limepaj
Yield: 8-10 portioner
Ingredients: 1 paket kyld kavlad smördeg (275 g); 1 ägg till pensling; 8 stjälkar rabarber; 1 1/2 dl råsocker strö; 2 dl Norrmejerier crème fraiche; finrivet skal av 2 limefrukter; 1 liter jordgubbar

Mängd: 8-10 portioner

3,5/5

(22 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 paket kyld kavlad smördeg (275 g)
1 ägg till pensling
8 stjälkar rabarber
1 1/2 dl råsocker strö
2 dl Norrmejerier crème fraiche
finrivet skal av 2 limefrukter
1 liter jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Klä en pajform med smördegen och förgrädda i ca 3 minuter. Ta ut och pensla hela skalet med ägget. Skär rabarbern i slantar. Blanda med 1 dl socker och värm i en kastrull tills sockret smält. Låt rinna av i durkslag. Blanda crème fraiche, resterande socker och limeskal, och bred ut på botten av pajskalet. Lägg på rabarbern och grädda i ugnen i ca 5 minuter. Skär jordgubbarna i skivor och strö över den gräddade pajen.

Andra gillade även:

Smördegsgiffel med Västerbottensost och inkokta rarbarber

Persikor och hallon med yoghurtgrädde och kardemumma

Laktosfri jordgubbstårta

Apelsin- och passionstårta

Mandeltårta med limemousse

Basilikajordgubbar med sabayon

Jordgubbsmousse

Jordgubbstårta

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.