Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en liten avlång brödform. Smält blockchokladen över vattenbad eller i mikron. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Blanda i äggen ett i taget. Blanda i filmjölken. Vänd ner mjölblandningen försiktigt. Blanda i den smälta chokladen i hälften av smeten och pepparkakskryddorna i andra hälften. Skeda i blandningen i två lager i formen och dra sedan med en sked så att smeten blandar sig lite ojämnt och kakan blir marmorerad. Grädda kakan i ca 35 minuter. Låt svalna något och stjälp ur formen. Servera med lättvispad grädde. Dekorera gärna med citronmeliss.
Till Norrmejerier startsida
