Till Norrmejerier startsida
Trattissoppa

Trattissoppa

Mängd: 4 personer

2,5/5
(5 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 1 liter färska trattkantareller (eller 2-3 dl djupfrysta)
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 1 liter buljong (grönsak eller höns)
  • 1-2 msk tomatpuré
  • 1 ½ dl Norrmejerier Vispgrädde eller Norrmejerier crème fraiche
  • 1-2 msk ädelost
  • 1 tsk citronsaft
  • lite persilja

Gör så här

Fräs smör i en kastrull. Lägg i svampen och låt den puttra. Fyll på med smör om det behövs. Pudra över mjölet, rör om väl. Späd med buljong, lite i sänder, rör om. Smaksätt med tomatpuré och ädelost. Låt koka i 10 minuter. Tillsätt grädden. Strö över persilja.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.