Fiskpaket med senapscrème

Name: Fiskpaket med senapscrème
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g fiskfilé, t ex torsk; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 2 salladslökar; 1 grön paprika; 2 stora tomater; 1 knippa kryddgrönt t ex persilja, dragon, basilika; 2 msk kapris; ca 50 g Norrmejerier Smör; 2 dl Norrmejerier Gräddfil; 1 msk hackad persilja; 1 msk finhackad gräslök; 1 msk skånsk senap; 1/2 msk fransk senap; 1 tsk flytande honung; salt, svartpeppar

Mängd: 4 portioner

4/5

(21 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

600 g fiskfilé, t ex torsk
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
2 salladslökar
1 grön paprika
2 stora tomater
1 knippa kryddgrönt t ex persilja, dragon, basilika
2 msk kapris
ca 50 g Norrmejerier Smör

Senapscrème:

2 dl Norrmejerier Gräddfil
1 msk hackad persilja
1 msk finhackad gräslök
1 msk skånsk senap
1/2 msk fransk senap
1 tsk flytande honung
salt, svartpeppar

Gör så här

Börja med senapscrèmen. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt någon timme. Riv av 4 stora ark aluminiumfolie. Fördela smöret på arken. Dela fisken i 4 delar och lägg en del på varje ark. Salta och peppra. Skiva salladslöken fint. Skär paprikan i små tärningar. Skiva tomaterna. Fördela grönsaker, grovhackat kryddgrönt, kapris och smör på fisken. Vik ihop till paket. Lägg dem på grillen 15-20 min. Kan också tillagas i ugn, 250° ca 20 min.
Servera paketen på tallrikar med senapscrème och kokt potatis.

Andra gillade även:

Grillad lax med zucchini och paprika

Caesarsallad

Fiskspett med röd sås

Lätt och läckert med lax

Grillad lax med mango chutney-yoghurt

Laxburgare med kapris, vårlök och örtsås

Ingefärsmarinerad lax med orientalisk sås

Ansjovissmör

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.