Till Norrmejerier startsida
Fiskpaket med senapscrème

Fiskpaket med senapscrème

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(17 röster)

Annons

Ingredienser

  • 600 g fiskfilé, t ex torsk
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 salladslökar
  • 1 grön paprika
  • 2 stora tomater
  • 1 knippa kryddgrönt t ex persilja, dragon, basilika
  • 2 msk kapris
  • ca 50 g Norrmejerier Smör

Senapscrème:

  • 2 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 msk hackad persilja
  • 1 msk finhackad gräslök
  • 1 msk skånsk senap
  • 1/2 msk fransk senap
  • 1 tsk flytande honung
  • salt, svartpeppar

Gör så här

Börja med senapscrèmen. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt någon timme. Riv av 4 stora ark aluminiumfolie. Fördela smöret på arken. Dela fisken i 4 delar och lägg en del på varje ark. Salta och peppra. Skiva salladslöken fint. Skär paprikan i små tärningar. Skiva tomaterna. Fördela grönsaker, grovhackat kryddgrönt, kapris och smör på fisken. Vik ihop till paket. Lägg dem på grillen 15-20 min. Kan också tillagas i ugn, 250° ca 20 min.
Servera paketen på tallrikar med senapscrème och kokt potatis.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.