Till Norrmejerier startsida
Grillade grönsaker med fetaostmousse

Grillade grönsaker med fetaostmousse

Grillade grönsaker passar bra som tillbehör eller som en helt vegetarisk måltid. Det är gott med couscous till om det serveras som ensamrätt.

Mängd: 4 portioner

4/5
(2 röster)

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • 1 zucchini
  • 2 paprikor
  • 2 msk smält Norrmejerier Smör
  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 100 g fetaost
  • 2 msk färsk timjan
  • salt och peppar

Gör så här

Skär grönsakerna i stora bitar. Pensla dem med lite smält smör eller olja. Salta och peppra. Grilla dem på utegrill, eller i grillpanna, ett par minuter på varje sida. Mosa fetaosten och blanda med gräddfil. Smaka av med salt, peppar och färsk timjan. Servera de nygrillade grönsakerna med fetaostmoussen. Strö gärna över lite färsk timjan.