Till Norrmejerier startsida
Kall gurk- och avokadosoppa med laxrom

Kall gurk- och avokadosoppa med laxrom

Lite lättöl i soppan gör att den blir fluffig. Toppa med vacker rom så har du en festrätt.

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(66 röster)

Annons

Ingredienser

  • 1 gurka
  • 2 avokador
  • 2 dl lättöl
  • saft av 1/2 citron
  • 1 tsk dillfrö
  • 2 dl Norrmejerier Gräddfil
  • salt och peppar
  • 100 g forellrom eller caviar
  • dill till garnering

Gör så här

Skala och skär gurka och avokado i mindre bitar. Mixa gurka, avokado, lättöl, citronsaft, dillfrö och gräddfil till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar. Servera med en klick rom och dillvippor.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.