Mängd: 4 portioner
Koka upp kokos, socker och grädde. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Ta upp och krama ur dem och smält ner i kokosgrädden. Sila bort kokosflingorna. Låt gräddblandningen svalna och blanda ner yoghurten. Häll upp i form och ställ kallt till servering.
Slå upp fromagen i en djup skål och servera frukten i småskålar runt om. Sedan lägger man en klick fromage ovanpå frukten.