Detta är den perfekta bjudmaten. Gott, lyxigt och lättlagat. Laxen kan stå färdig med täcke och allt i kylen och behöver knappt 10 minuter i ugn. Sås och pressad potatis behöver bara värmas.
Mängd: 4 portioner
gott att servera till: sockerärtor
Sätt ugnen på 200°. Rör ihop senap och ost och bred det över laxbitarna. Stek dem i ugn, i max 10 minuter. Laxen ska vara knappt genomstekt, då är den som godast. Vispa ihop buljong, grädde och mjöl. Smaksätt gärna med en liten skvätt vitt vin. Koka upp såsen och låt den koka i 4–5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
Till Norrmejerier startsida
