Till Norrmejerier startsida
Laxlåda med dill och Västerbottensost

Laxlåda med dill och Västerbottensost

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(100 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 400 g varmrökt lax, skinn- och benfri
  • 2 purjolökar
  • 2 msk finhackad dill
  • 4 ägg
  • 3 dl Norrmejerier Mjölk
  • 2 dl Norrmejerier Crème Fraiche
  • finrivet skal av 1 tvättad
  • ekologisk citron
  • 2 dl riven Västerbottensost
  • nymald svartpeppar
  • Norrmejerier Smör till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i bitar. Gör ett snitt i purjolökarna och skölj dem. Skär i ca 1 cm tjocka skivor lite på snedden. Koka 2 minuter i lättsaltat vatten och häll av i durkslag. Varva lax, purjolök och dill i en smord ugnssäker form. Vispa samman ägg, mjölk, crème fraiche, citronskal, hälften av osten och nymald peppar. Häll äggstanningen över laxen. Toppa med resterande ost. Grädda ca 30 min eller tills den fått fin färg och stannat i mitten. Servera gärna med lite extra smält smör.

Andra gillade även:

Mandelgratinerad fisk

Mandelgratinerad fisk

Laxpudding med skirat smör

Laxpudding med skirat smör

Lättlagad laxgratäng

Lättlagad laxgratäng

Fiskgratäng med potatistoppar och räksås

Fiskgratäng med potatistoppar och räksås

Janssons frestelse

Janssons frestelse

Strömmingslåda med ansjovis och tomat

Strömmingslåda med ansjovis och tomat

Torskblock med paprika

Torskblock med paprika

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.