Primörsoppa med ost

Name: Primörsoppa med ost
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g blandade grönsaker tex; morötter, sockerärtor, broccoli,; och sparris; 1 1/2 l grönsaksbuljong; 2 msk Norrmejerier crème fraiche; 1 msk vetemjöl; 1 dl lagrad ost, hyvlad; salt och peppar

Len och bjudvacker. Passar för vårens och försommarens alla middagar.

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(8 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g blandade grönsaker tex
morötter, sockerärtor, broccoli,
och sparris
1 1/2 l grönsaksbuljong
2 msk Norrmejerier crème fraiche
1 msk vetemjöl
1 dl lagrad ost, hyvlad
salt och peppar

Gör så här

Skär grönsakerna i bitar och låt koka i buljongen ca 10 minuter. Rör ihop crème fraiche och mjöl och vispa ut det soppan. Låt soppan få ett ordentligt uppkok så mjölet kan reda soppan. Vill du ha soppan ännu kraftigare tillsätter du mer crème fraiche och mjöl. Servera med tunt hyvlad ost på toppen.

Andra gillade även:

Rödbetor med kamutvete och ingefärs- crème fraiche

Morotsplättar med rostade solrosfrön

Bönsoppa med Västerbottensost-sticks

Primörer med varm citron- och senapssås

Tomatpaj

Ljuvlig primörsallad

Gräddstuvad vegopytt

Paj med currysmak

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.