Skinkwraps med legymsallad

Name: Skinkwraps med legymsallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 tunnbröd; 2 morötter; 1 dl ärtor; 2 skivor ananas färsk eller på burk; 1 knippe vårlök; 2 dl Norrmejerier crème fraiche; 1 dl majonnäs; 2 tsk fransk senap; salt och nymalen svartpeppar; 1 salladshuvud; 12 skivor rökt skinka; 4 kvistar persilja

En wrap passar bra att ta med på sommarutflykten.

Mängd: 4 portioner

5/5

(7 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 tunnbröd
2 morötter
1 dl ärtor
2 skivor ananas färsk eller på burk
1 knippe vårlök
2 dl Norrmejerier crème fraiche
1 dl majonnäs
2 tsk fransk senap
salt och nymalen svartpeppar
1 salladshuvud
12 skivor rökt skinka
4 kvistar persilja

Gör så här

Skala och skär morötterna i små tärningar. Koka morötter och ärtor ca 2 min i lättsaltat vatten. Häll av i durkslag och skölj i kallt vatten. Skär ananasen i små bitar. Skiva vårlöken tunt.
Blanda crème fraiche, majonnäs och senap med ananas och grönsaker. Smaka av med salt och peppar. Fyll bröden med salladsblad, rökt skinka och legymsallad. Rulla ihop och dekorera med persilja.

Andra gillade även:

Västerbottensost-krustader med ansjovis

Lyxig skaldjurstårta med löjrom

Böcklingröra

Spenat- och ostfylld quesadilla

Rensteksrulle

Mörkt lingonbröd

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.