Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 100 g köttfärs
  • 1 finhackad gul lök
  • 250 g gula kantareller
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 paket kyld smördeg
  • 1 uppvispat ägg till pensling
  • 1 dl finskuren gräslök
  • ½ msk repad timjan
  • Norrmejerier Smör till stekning
  • salt och nymalen peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 220°. Stek köttfärsen i smör och lägg åt sidan. Stek lök och kantareller i smör tills de fått fin färg och eventuell vätska kokat bort.
Häll över grädden och låt puttra en liten stund. Blanda i köttfärsen. Salta och peppra. Kavla ut smördegen något på mjölat bakbord och ta ut rundlar med ett mått eller en kopp. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Fördela kantarellblandningen i mitten av rundlarna, lämna en centimeter bred kant runtom.
Pensla smördegskanten med ägget. Grädda i ugn ca 8 minuter.Strö över gräslök och timjan.