Mängd: 1 kaka
glasyr: 1½ dl florsocker och
till dekoration: hallon
Sätt ugnen på 175°. Smöra och strö kokos i en sockerkaksform. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Smält smör och blanda med mjölk.
Vispa socker och ägg pösigt. Häll i mjölkblandningen och vänd ner
mjölblandningen och rör med luftiga tag till en jämn smet. Mosa hallonen med lite socker. Blanda hälften av smeten med hallonen. Häll i den ljusa smeten i botten av formen och häll hallonsmeten ovanpå. Dra en gaffel i smeten så att färgerna blandas lite. Grädda i mitten av ugnen i 40 minuter. Stjälp upp kakan när den svalnat något. Blanda glasyren och ringla på kakan. Dekorera med hallon.
.
Till Norrmejerier startsida
