Till Norrmejerier startsida
Chokladmuffins med kolagömma

Chokladmuffins med kolagömma

Mängd: ca 12 stycken

3,5/5
(12 röster)

Ingredienser

  • 150 g mörk choklad
  • 100 g Norrmejerier Smör
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • ½ dl kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl vetemjöl
  • 6 stycken bitar fudge, t ex vanilj, lakrits eller choklad
  • muffinsformar

till servering:

  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Hacka chokladen. Smält chokladen och smöret i ett vattenbad och rör till en jämn smet. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Sikta ner de torra ingredienserna. Blanda ner den smälta chokladen och blanda till en klumpfri smet.
Fyll muffinsformarna till ¾. Dela fudgen i två bitar. Lägg en bit i mitten av varje muffins. Grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter. De ska fortfarande vara lite kladdiga i mitten när de tas ut. Låt svalna. Servera med lättvispad grädde.

Tips:

TIPS! Testa olika fyllningar, välj din egen favoritkola!

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.