Mängd: ca 20 små rutor
Smörj och bröa en avlång form. Sätt ugnen på 175°. Rör smör, socker och vaniljsocker till en ljus och fluffig kräm med hjälp av en elvisp. Tillsätt ett ägg i sänder och rör kraftigt. Blanda mjöl med bakpulver och rör ned i smeten växelvis med 1 dl grädde. Tag bort 1/3 av smeten och blanda med kakao. Varva smeten i formen. Börja och avsluta med vit smet. Grädda i 55-60 minuter i nedre delen av ugnen. Skär kakan i rutor när den svalnat. Vispa resten av grädden och toppa med. Pudra gärna över lite florsocker och toppa med ett bär.
Till Norrmejerier startsida
