Till Norrmejerier startsida
Julpaj på skinka och Västerbottensost

Julpaj på skinka och Västerbottensost

Är inte julskinkan klar ännu blir det lika gott med kokt eller rökt skinka i pajen. Västerbottensosten däremot, får du inte byta ut!

Mängd: 4-6 portioner

3,5/5
(107 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

pajdeg:

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 115 g Norrmejerier Smör
  • 2 msk Norrmejerier crème fraiche
  • 1 tsk salt

fyllning:

  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
  • 100 g riven Västerbottensost®
  • 200 g skinka i strimlor 1 rödlök, skivad
  • 1 krm salt
  • 2 krm peppar

Gör så här

Kör alla ingredienser till degen i en matberedare. Tumma ut den i pajform ca 25 cm i diameter. Vispa ihop ägg, grädde och ost. Tillsätt salt och peppar. Rör ned skinka och lök. Grädda i 200° i 30-40 minuter, eller tills pajen stelnat. Servera den varm eller ljummen.

Andra gillade även:

Cake pops med pepparkaka och vit choklad

Cake pops med pepparkaka och vit choklad

Saffrans-petit choux med lingongrädde

Saffrans-petit choux med lingongrädde

Mandelmördegshjärtan fyllda med pepparkakstryffel

Mandelmördegshjärtan fyllda med pepparkakstryffel

Små kolatarteletter

Små kolatarteletter

Hasselnötspaj

Hasselnötspaj

Lussebullar

Lussebullar

Smördegsknyten fyllda med äpple och crème fraiche

Smördegsknyten fyllda med äpple och crème fraiche

Pepparkaksrulltårta fylld med hjortronmylta

Pepparkaksrulltårta fylld med hjortronmylta

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.