Julskinkrullar med selleri- och äppelsallad

Name: Julskinkrullar med selleri- och äppelsallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: ½ rotselleri; 2 msk Norrmejerier Crème Fraiche; 1 msk majonnäs; 2 tsk fransk senap; 1 äpple; lite färskpressad citronsaft; 8-12 tunna skivor skinka; några salladsblad; salt och nymalen peppar

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(5 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

½ rotselleri
2 msk Norrmejerier Crème Fraiche
1 msk majonnäs
2 tsk fransk senap
1 äpple
lite färskpressad citronsaft
8-12 tunna skivor skinka
några salladsblad
salt och nymalen peppar

Gör så här

Skala rotsellerin och skär den i tärningar. Koka i lättsaltat vatten ca 10 minuter tills de är nätt och jämnt mjuka. Blanda crème fraiche, majonnäs och fransk senap. Skär äpplet i tärningar och pressa över lite citronsaft. Blanda ner rotselleri och äppeltärningar i såsen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Lägg en klick selleri- och äppel-sallad på varje skinkskiva. Toppa med ett salladsblad och rulla ihop. Lägg upp på ett serveringsfat.

Andra gillade även:

Varm squashsallad med ingefära och saffranssås

Revbensspjäll med gräddkokt savoykål

Roséendive med grönmögelostmousse, valnötter och granatäpple

Kräftsallad med Västerbottensost

Fullkornstrianglar med feta och spenat

Potatiskompott "Jansson"

Tortillarulle med chèvre

Rökta laxrosor med pepparrotsgrädde

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.