Till Norrmejerier startsida
Morotsvåfflor med chiliräkor

Morotsvåfflor med chiliräkor

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(16 röster)

Ingredienser

  • 1 grundsats våfflor
  • 200 g skalade räkor
  • 1 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
  • 80 g Norrmejerier Smör
  • 2 dl kolsyrat mineralvatten
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • ½ tsk salt
  • 4 dl rivna morötter
  • 3 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
  • 2 msk rostade solrosfrön
  • 4 kvistar basilika

Gör så här

Blanda räkor med crème fraiche och ställ kallt tills servering. Smält smöret. Vispa ihop mineralvatten, vetemjöl, grahamsmjöl och salt. Tillsätt smör och crème fraiche och rör till en jämn smet. Blanda ner morötterna. Grädda våfflorna i smört våffeljärn tills de fått fin färg. Servera med räkröran och toppa med solrosfrön och färsk basilika.



En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.