En äkta tiramisu görs på den italienska färskosten mascarpone. Den är inte så lätt att få tag på, så vi gör en svensk variant med de goda kaffedränkta kexen och en gräddig vaniljsås
Mängd: 4 portioner
Fördela kexen i formar eller glas. Slå kaffe och eventuell konjak över, så att de är helt genomblöta. Vispa äggulor, socker och vaniljsocker till vitt skum. Lättvispa grädden separat. Blanda ihop och slå det över kexen. Sikta kakaopulver över och ställ formarna kallt till servering.
Till Norrmejerier startsida
